En Navidad nos gusta sorprender a los comensales en las comidas familiares o con los amigos, con platos y postres nuevos y vistosos. Por ello esta semana traigo estos bonitos cupcakes con forma de árbol de navidad, con su nieve a los pies y sus bolitas y estrella en las ramas. Son unos cupcakes red velvet con sabor a frambuesa que además de deliciosos quedarán de lo más vistosos en tu mesa.
Recordad que el truco para que los cupcakes red velvet queden rojos también por fuera es poner una bandeja de horno unos 10 cm por encima de los cupcakes, para que el gratinador del horno no dore la parte exterior de los mismos y puedan conservar ese precioso tono rojo.
Ingredientes para 12 cupcakes red velvet:
- 60 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura tipo Royal (9 gramos)
- 160 g de harina común
- 120 g de azúcar
- 150 ml de leche
- colorante rojo tipo wilton
- aroma de frambuesa
Para la decoración:
- 90 g de queso fresco tipo Philadelphia
- 80 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- mikado de chocolate
- 100 g de chocolate blanco
- coco rallado
- colorante verde tipo Wilton
- bolitas y estrellitas de colores
- Utensilios que utilizo:
Bandeja para cupcakes
Batidora – Amasadora
Pack de colorantes
Suscríbete a mis canales de cocina, es gratis y tendrás a mano todas mis recetas paso a paso !! Además también puedes seguirme en mis redes sociales:
TWITTER — @cocinacongemma @rikkura
YOUTUBE — COCINA CON GEMMA
YOUTUBE — COCINA GEEK
INSTAGRAM — cocinacongemma
FACEBOOK — Cocina con Gemma
CONTACTO: cocinacongemma@gmail.com
