Bollycaos caseros

¿A que cuando te acuerdas de los deliciosos bollycaos te transportan a tu infancia? Ese tierno bollito relleno de crema de cacao que nos hacían suspirar a aquellos que siempre teníamos como merienda bocata. Sí, porque mi madre era de bocatas, de paté, de chorizo, de atún… y alguna vez caía un bollicao y mis ojos hacían chirivitas!!

Este bollo que apareció en el mercado español en 1975 sería la versión moderna de los  antiguos bocadillos con onzas de chocolate que merendaban nuestros abuelos. En los años 80 tuvieron un rotundo éxito y todos hemos comido este riquísimo bollo alguna vez. Por eso cuando vi la propuesta de Alicia González no pude resistirme:

Así que vamos con la receta!! Aquí os dejo los ingredientes que vais a necesitar para hacer 10 bollycaos:

Ingredientes 

• 400 g. Harina
• 1 Yogur natural
• 250 ml. de leche
• 350 g. Crema de cacao
• 90 g. Azúcar
• 90 g. Mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 cucharadita de sal
• 9 g. Levadura Royal
• Leche para pincelar

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