Boquerones en Vinagre

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Hoy os comparto la receta de la típica tapa de boquerones en vinagre, desde cómo limpiarlos y curarlos en vinagre, hasta la presentación

Si como yo eres fan de los boquerones en vinagre, no podrás resistir a hacer un platito de esta deliciosa tapa cuando veas lo fácil y sencilla que es. Sólo hay que tener una precaución, congelarlos previamente durante 48 horas, para no correr riesgos con el anisakis, ya sabéis que hay que hacerlo siempre que consumimos pescados poco cocinados o crudos.

Dicho esto podemos pasar a la receta paso a paso:

 

Espero que hayas disfrutado de este rato conmigo en la cocina, ¿Te gustaría participar en una página de cocina con los amigos de este blog? Te invito a mi página de Facebook Cocina con Gemma. Donde podrás hablar de todas estas recetas, preguntar tus dudas, comentar….

Recuerda que puedes dejarme tus comentarios aquí o en mi canal de Youtube Cocina con Gemma 🙂

Espero que te guste la receta!!

CONTACTO: cocinacongemma@gmail.com

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