Hoy domingo 14 de junio a las 19 horas (hora española) vamos a cocinar juntos los pastelitos de limón que le encantaban a Sansa Stark en Juego de Tronos. En esta ocasión no vamos a hacer la receta que aparece en el recetario oficial que escribieron dos blogueras americanas, Chelsea Monroe-Cassel y Sariann Lehrer, sino que vamos a hacer algo más parecido a lo que aparece descrito en los libros y que es una delicatesen más adecuada a lo que comería la hija de un rey.
Lista de ingredientes:
Para el bizcocho:
- 3 huevos
- 8 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de harina
- 10 g de levadura en polvo tipo Royal
- 4 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de zumo de limón
- La ralladura de un limón
- una pizca de sal
Para el relleno de limon:
- Lemon curd (1 limón, 1 huevo, 40 g mantequilla y 70 g azúcar)
- 5 hojas de gelatina
Para el limón escarchado:
- 1 limón
- 200 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 2 cucharadas de sal
Os dejo como siempre el link al directo:
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Os dejo aquí todos los directos que hemos realizado hasta hoy:
