Hola! Hoy es viernes y nuevamente cocinaremos todos juntos en directo. Esta vez nuestras ganas de poder volver a comer comida japonesa os ha empujado por unanimidad en el último directo un ramen facilito. No va a ser un ramen tradicional porque lleva muchos tiempos de cocción, de hecho los huevos y el caldo llevan varias horas de preparación y lo que queremos es que cuando nos apriete el mono de comer un ramen, podamos hacerlo en un tiempo razonable.
Los ingredientes que necesitamos son (para 4 personas):
- 1 Litro de caldo de pollo o verduras (mejor bajo en sal)
- 6 cucharadas de soja
- 2 cucharadas de mirim (sustituible por vinagre blanco o vino blanco)
- 2 cucharadas de miso
- 1/2 cucharada de jengibre fresco rallado (sustituible por jengibre en polvo)
- Una rodajita de cinta de lomo fresca/panceta fresca/ pechuga de pollo por comensal
- 4 huevos (1 por comensal)
- Fideos de los que más os gusten (en la sección internacional del super tenéis variedad fideos asiáticos)
Opcionales que enriquecen el plato:
- Setas Shiitake (valen champiñones)
- Narutomaki (vale surimi)
- Cebollino
- Brotes de Espinaca
- Tallitos de brócoli
- Alga Nori
- Semillas de sésamo
Aquí tienes el link al directo con todos los ingredientes e instrucciones:
Como sabes el directo quedará colgado en el canal de Youtube donde podrás acceder siempre que lo necesites, pero igualmente me encanta que os paséis por el directo aunque sea a saludar o sólo podáis estar un ratito, pues nos hacemos compañía y pasamos un rato divertido todos juntos.
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