DIRECTOS SEMANALES: POLLO KARAAGE, PEPPERONI ROLLS DE FALLOUT 76 Y HELADO DE SAL MARINA DE KINGDOM HEARTS

¡Hola de nuevo! Bienvenidos a los Live Cooking de Cocina con Gemma
¿Cómo llevas la semana? Yo estoy entretenida preparando ya los siguientes 3 directos que vamos a cocinar juntos: miércoles, viernes y domingo de esta semana, para que podáis ir llenando vuestro inventario con los ingredientes que vamos a necesitar. Si tienes cualquier duda sabes que puedes dejarme un comentario más abajo que te ayudaré tanto como pueda
➡ MIÉRCOLES 13 de mayo – 19 horas (hora española):
Pollo Karaage Japonés
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Ingredientes:
  • 300 g de pollo deshuesado (generalmente se usa contramuslo, pero puedes usar pechuga o alitas si prefieres)
  • 1 cda de Salsa De Soja
  • 1 cda de Sake
  • ¼ cdta de Sal
  • pimienta al gusto
  • 1 cdta de jengibre picado
  • 1 cdta de ajo picado/rallado
  • 1 cdta Aceite De Sésamo
  • ½ huevo batido
  • Almidón de patata (receta original) para rebozar, pero podemos sustituir por la clásica maicena que es más fácil de conseguir.
  • Aceite para freír

Link permanente al vídeo en directo:

 

➡ VIERNES 15 de mayo – 19 horas (hora española):
Receta sorpresa: PEPPERONI ROLLS DE FALLOUT 76 
La receta de este viernes 15 de mayo está dedicada a Fallout 76, ya que han introducido un elemento básico de la gastronomía de West Virginia en Estados Unidos: los Pepperoni Rolls (rollitos de salchichón, como se han traducido aquí) y es básicamente como si para nosotros hubieran puesto la receta de las torrijas, así que es más que comprensible que están felices de la vida!!
En el juego la pastelería de Rudy Fernandez hace una variante con la que tienen que rellenarlos con intestinos de gulper, pero afortunadamente nosotros podremos contar con algo de salami para nuestra receta.
Os dejo el link directo a la emisión:
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Ingredientes:
  • 450 gramos de harina
  • 300 ml de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 200 gr de salami (pepperoni)
Opcional:
  • Queso Rallado

Haremos una salsa de tomate para acompañar, como lo sirven este snack en algunos sitios en Estados Unidos:

  • 300 gr. de tomate natural triturado 
  • 1 cdta de tomillo
  • 1 cdta de orégano
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cebolla 
  • 1/2 pimiento
  • 1/2 cdta de sal
  • 1/2 cdta de azúcar

 

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➡ DOMINGO 17 de mayo – 19 horas (hora española):
Helado de Sal Marina (Kingdom Hearts)

 

 

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Ingredientes:

  • 250 ml de leche condensada 
  • Media cucharada de sal
  • 400 ml  de nata para montar fría
  • 1 cucharadita de vainilla de Madagascar
  • Colorante azul

OPCIONAL:

  • Moras
  • Bolitas de chocolate
  • Conos para helados o moldes de helado (si no tienes ninguna de las dos lo puedes hacer en una pequeña fuente o tupper)
Tenemos pendientes estas recetas y podéis seguir añadiendo lo que queráis aprender (intentad que sean recetas con ingredientes que podáis conseguir todos):
  • Milhojas de crema y merengue
  • Quiche (la receta favorita de Alfred Hitchcock)
  • Mochis (en cuanto todos tengáis harina de arroz glutinoso!)
  • Gyozas

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Os dejo aquí una lista de reproducción que incluye todos los directos que hemos realizado hasta hoy:

 

 

1 comentario sobre “DIRECTOS SEMANALES: POLLO KARAAGE, PEPPERONI ROLLS DE FALLOUT 76 Y HELADO DE SAL MARINA DE KINGDOM HEARTS

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