Hace más de un año que compré mi airfryer y creo que es el único pequeño electrodoméstico, además del microondas, que usamos en casa a diario. No es que esté de moda, es que te permite comer «fritos» sin ser fritos! Imagínate: croquetas, alitas, patatas fritas, nuggets caseros… sin que estén rebozadas de aceite, convirtiéndolos en platos saludables y, a la vez reduciendo su aporte calórico.
Pero no es el único beneficio… el poder estar friendo el filete a la plancha o haciendo una ensalada mientras tu plato se cocina solo, con el único detalle de tener que dar la vuelta al alimento o agitarlo en el caso de unas patatas para que se hagan de forma uniforme, te da un tiempo extra que a mí personalmente me encanta.
No solo la he recomendado (mi carnicero de toda la vida se la compró «por mi culpa» y ahora todas las semanas comentamos las recetas), si no que ha sido regalo recurrente para cumpleaños y Reyes. Si te estás planteando comprar una freidora sin aceite, he preparado una pequeña guía de compra explicando qué debes tener en cuenta a la hora de elegir una y a la vez he hecho una selección con las mejores del mercado!
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Tamaño (litros de capacidad). Normalmente el fabricante indica cuántos litros de capacidad tiene y a veces incluso el número de raciones, aunque esto es orientativo. Normalmente ten en cuenta que con una capacidad de 1,5 litros podrás cocinar 400 gramos de patatas fritas.
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Qué temperatura alcanzan. Ten en cuenta que vas a usarlo muchas veces como sustituto del horno convencional, por lo que es importante que alcance los 200ºC- 230ºC para elaborar carnes y pescados jugosos e incluso bizcochos!
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Controles: Los encontrarás con controles manual, digital incluso por app, hay gente que prefiere las dos rueditas con temperatura y tiempo y otros prefieren configuraciones pre-programadas por el fabricante.
- Facilidad de limpieza. Es importante que el cestillo sea fácilmente desmontable y si lo prefieres que se pueda lavar en el lavavajillas.
Esta es mi selección de freidoras, lo mejorcito del mercado hoy en día:
1 Cosori CP158-AF
Airfryer de gran calidad y capacidad, con elegante diseño, uno de los que tiene mejor relación calidad precio.
Perfecta para uso diario con una buena capacidad de 5,5 L de capacidad y su potencia de 1700 W se pueden preparar raciones de hasta 4-6 personas en unos 20 minutos. Tiene temporizador de hasta 60 minutos, alcanza una temperatura de 205º y tiene 11 programas preestablecidos para ajustarse a cada comida.
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Además tiene un pack de accesorios que incluye molde para bizcochos, bandeja para
pizza, quiche o tartaletas, unos moldes de silicona que pone para «huevos al horno» pero son ideales para cupcakes o magdalenas , una rejilla multiusos con 5 pinchos y un soporte de acero para cocinar carnes o pescados
2. Cecotec Cecofry Experience Window 6000
Con una cubeta de 6 litros y 1.700w de potencia es perfecta para preparar platos diariamente para toda la familia. Además tiene un panel de control táctil multifunción y un diseño único de visualización del cocinado a través de la cubeta, ya que se enciende durante la cocción de los alimentos. Trae 9 modos preconfigurados, temperatura hasta 200ºC y tiempo ajustable hasta 60 minutos.
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3. Aigostar Cube
Aquí tienes uno de los modelos grandes que no se va de precio, con su potencia de 1900 W y 7 L de capacidad podrás cocinar platos para 6-10 personas ¡hasta 1Kg de patatas!
Este modelo tiene una gran pantalla LED táctil, viene con 7 programas preconfigurados (patatas, gambas, pollo, ternera, carne, pescado, tarta y mantener caliente), también podrás configurar el modo manual con temperatura hasta 200º, y temporizador hasta 60 min.
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4. Philips Essential HD9252/90
Otra gran elección es la Philips Essential, con su recipiente de 4,1 l y la cesta de 0,8 kg permiten cocinar de patatas fritas y patas de pollo a pasteles y verduras al grill, 1400 w de potencia, con 7 programas preestablecidos y pantalla táctil.
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5. Cecotec 3039 de 1,5L
Si buscas un modelo más pequeño tienes esta Cecotec con una capacidad de 1.5 litros ideal para 1 – 2 personas. Es programable en tiempo y temperatura, llega hasta los 200ºC y 30 minutos y te cocina hasta 400 gramos de patatas de una sola vez.
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6. Cecofry Essential Rapid
Un modelo intermedio sería esta Cecofry con cubeta de 2,5 L de capacidad para 2 – 3 personas. Con una potencia de 1200 W de potencia y la simplicidad de un diseño elegante y compacto con selector de temperatura desde 80ºC hasta 200ºC y tiempo ajustable hasta 30 minutos.
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Una vez que tengas airfryer no dejarás de usarla, es super versátil, te sustituye el horno casi por completo y las recetas parece que fueran infinitas, cada día se te ocurrirá algo diferente 😉
