Masa quebrada o masa brisa – para tartas y galletas

2.2K

La masa quebrada, también llamada masa brisa o masa sablée es perfecta para hacer la base de tus tartas, tanto dulces como saladas, y también para hacer galletas. Como vas a ver es muy fácil y rápida de hacer, precisamente por eso es un básico, pero luego puedes agregarle ingredientes, por ejemplo jengibre y haces una base o unas galletas con un sabor muy especial, así que lo básico puedes volverlo todo lo sofisticado que tu quieras. Además puedes utilizarla para forrar el molde de tus quiches o para hacer pastelitos individuales. Vamos, que es un chollazo de masa ¿verdad?

De hecho, esta misma base nos va a servir en la receta que subiré dentro de 3 días para hacer una tarta que es de mis favoritas, un bellezón de tarta, y como os anticipo en el vídeo será de cerezas ^_^ 

Ingredientes:

150 gr de mantequilla

100 g azúcar

250 gr harina

4 yemas de huevo

una cucharadita de esencia de vainilla

una pizca de sal

Y aquí dejo la receta paso a paso, ya sabéis que podéis preguntarme las dudas o consultas que tengáis en los propios comentarios del canal o aquí mismo:

 

 

 

Masa quebrada o masa brisa – Cocina con Gemma

Recuerda que puedes suscribirte gratis a mi canal de cocina pinchando aquí –> Cocina con Gemma 🙂

¿Te gustaría participar en una página de cocina con los amigos de este blog? Te invito a mi página de Facebook  Cocina con Gemma. Donde podrás hablar de todas estas recetas, preguntar tus dudas, comentar….

Si haces la receta, envíame tus fotos a mis redes sociales, me encantará verlas!!!   ^_^
FACEBOOK — https://www.facebook.com/CocinaConGemma/
TWITTER — @cocinacongemma
YOUTUBE – http://www.youtube.com/cocinacongemma
CONTACTO: cocinacongemma@gmail.com

Join the Conversation

Déjame tus comentario, dudas y sugerencias ^_^

Close
Close
A %d blogueros les gusta esto: