Nuevo DIRECTO: Perritos Calientes de Sonic

¡Hola de nuevo! Bienvenidos a los Live Cooking de Cocina con Gemma 

Como ya sabéis, para hacer más amena la cuarentena, estamos cocinando juntos 3 días a la semana: MIÉRCOLES, VIERNES Y DOMINGOS A LAS 19 HORAS (hora española) y después dejamos colgados todos los directos en el canal.  Por votación general en el último directo habéis decidido que la receta del domingo 10 de mayo a las 19 horas (hora española) vamos a cocinar todos juntos los perritos calientes de Sonic, sí como lo lees… vamos a hacer el famoso Sonic’s birthday chili dog tal y como aparece en Sonic Generations ❤️

No necesitamos ningún utensilio ni pequeño electrodoméstico, sólo una sartén 😆 

Estos son los ingredientes que vamos a necesitar para 4 unidades:

• 4 salchichas alemanas
• 4 panes para perrito caliente
• 1 lata de chili con carne *(o puedes prepararlo tú mismo, ver más abajo los ingredientes, que lo haremos también en directo)
• Queso rallado al gusto (mozzarella, cheddar, parmesano)
• ¼ de cebolla picada
• ½ Pimiento rojo y ½ pimiento verde picado
• 2 pepinillos picados
• 1 jalapeño picado
• Cebolla frita crujiente al gusto
• Ajo en polvo y orégano

Ingredientes a sustituir en dietas veganas/vegetarianas:

• Salchichas – salchichas de saitán o tofu (la encontrarás en cualquier super)
• Chili con carne – compraremos una lata de chili preparados y lo cocinaremos con soja texturizada (Mercadona) Si no trae salsa, agregar un poco de tomate natural triturado.
• Queso rallado – Veggieques rallado (Natursoy) o Rawmesan

* Puedes usar chili casero del que venden en lo supermercados, lo encontrarás envasado en la zona de comida internacional, pero también haremos un chili con carne casero muy sencillito para los que quieran aprender, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 150 gr de carne picada (siempre es mejor la carne picada que tú eliges en la carnicería y te la pican en el momento)
• 125 gr (peso escurrido) de frijoles o alubias cocidas, mejor si son negros o rojos.
• 1 diente de ajo seco.
• 1/4 cebolla mediana
• 125 gr de tomate triturado.
• 100 ml de caldo de carne, de pollo, de verduras o del líquido de cocer o escurrir los frijoles.
• 1/4 cucharadita de postre de azúcar.
• 1/4 cucharadita de postre de comino molido.
• 1/4 cucharadita de pimentón dulce.
• Guindilla al gusto, para un punto picante.
• Aceite de oliva y sal.

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Os dejo aquí todos los directos que hemos realizado hasta hoy: